Prospek Pasar Bioemulsifier Sawit

Saat ini pasar emulsifier global merupakan salah satu segmen industri yang mengalami pertumbuhan pesat. Nilai pasar emulsifier dunia pada tahun 2025 diperkirakan berada pada kisaran US$8–11 miliar dengan tingkat pertumbuhan tahunan sekitar 6–8 persen (Emulsifier Market, 2025; MarketsandMarkets, 2025; Global Markets Insight Inc., 2025). Proyeksi menunjukkan bahwa pada tahun 2030 mendatang, nilai pasar emulsifier global akan meningkat signifikan mencapai US$15–20 miliar.

PASPI (2025) dalam jurnal berjudul Prospek Emulsifier Sawit mengatakan bahwa seiring dengan peningkatan permintaan terhadap produk emulsifier secara global maka terbuka pula peluang besar bagi pengembangan pasar bioemulsifier berbasis kelapa sawit sebagai alternatif (substitusi) terhadap emulsifier sintetis. Bioemulsifier sawit dinilai memiliki potensi pertumbuhan yang lebih cepat dan berkelanjutan pada masa mendatang.

Berikut ini merupakan beberapa faktor utama yang mendorong peningkatan pasar bioemulsifier sawit global pada masa mendatang, yaitu pertumbuhan pusat ekonomi baru (emerging economy), perkembangan regulasi pro-lingkungan di negara maju, peningkatan populasi masyarakat urban, preferensi gaya hidup sehat masyarakat global, hingga tuntutan konsumen dan atribut produk.

Pertumbuhan Pusat Ekonomi Baru. PASPI Monitor (2023) mengatakan bahwa pertumbuhan pusat-pusat ekonomi baru di berbagai kawasan dunia, khususnya di wilayah Asia, menjadi salah satu faktor utama pendorong peningkatan permintaan bioemulsifier sawit. Kawasan seperti ASEAN, China, dan India (ACI) diproyeksikan akan memiliki populasi sekitar 43–55 persen dari total penduduk dunia pada tahun 2050 mendatang.

Selain itu, kawasan ACI diperkirakan akan menjadi pusat perekonomian global. Ketiga negara yakni China, India, dan Indonesia termasuk dalam lima besar pusat ekonomi dunia pada tahun tersebut. Bahkan, hampir seluruh negara di kawasan ACI diprediksi masuk dalam 25 besar ekonomi global sehingga sekitar 60 persen aktivitas ekonomi dunia akan terpusat di kawasan ini.

Dengan jumlah penduduk yang besar dan laju pertumbuhan ekonomi tinggi, kawasan ACI akan menjadi pasar potensial dan dinamis bagi berbagai produk dengan elastisitas pendapatan tinggi (income elastic of demand), yaitu produk dengan permintaan meningkat lebih cepat apabila dibandingkan dengan pertumbuhan ekonomi. Produk-produk tersebut meliputi pangan dan minuman olahan (food and beverage products), kosmetik (cosmetic products), serta produk kesehatan dan farmasi (health and pharmaceutical products).

Kenaikan produksi dan konsumsi pada sektor-sektor tersebut akan berdampak langsung terhadap peningkatan kebutuhan bioemulsifier berbasis sawit mengingat perannya yang penting sebagai bahan pengemulsi dalam berbagai aplikasi industri.

Perkembangan Regulasi Pro-Lingkungan di Negara Maju. Tuntutan terhadap kelestarian lingkungan (pro-lingkungan) menjadi salah satu fokus utama dalam kebijakan dan regulasi yang diterapkan oleh negara maju. Sebagai contoh, Uni Eropa melalui Commission Regulation (EU) 2023/20255 telah memberlakukan pembatasan penggunaan mikroplastik serta mendorong substitusi bahan sintetis atau non-biodegradable dalam berbagai produk seperti deterjen, kosmetik, dan produk sejenis lain.

Selain itu, Uni Eropa menerapkan kebijakan pengelolaan air limbah yang membebankan biaya eksternalitas kepada produsen untuk mengurangi kandungan mikropolutan, termasuk yang berasal dari industri kosmetik dan farmasi. Kebijakan pro-lingkungan tersebut menciptakan insentif bagi reformulasi produk agar menggunakan bahan yang lebih ramah lingkungan.

Kebijakan serupa yang diadopsi oleh Uni Eropa dan negara maju lain berpotensi untuk membuka peluang pasar yang luas bagi produk bioemulsifier berbasis sawit mengingat karakteristiknya yang mudah terurai secara hayati (biodegradable), dapat diperbarui (renewable), serta lebih ramah lingkungan apabila dibandingkan dengan emulsifier sintetis.

Peningkatan Populasi Masyarakat Urban. Menurut proyeksi United Nations (UN), tingkat urbanisasi global atau perpindahan penduduk dari wilayah pedesaan ke perkotaan akan terus meningkat hingga tahun 2050 mendatang dengan proporsi penduduk dunia yang tinggal di kawasan perkotaan diperkirakan mencapai sekitar 60 persen.

Peningkatan jumlah masyarakat urban ini akan mendorong pertumbuhan berbagai sektor industri seperti industri pengolahan pangan dan minuman, industri horeca (hotel, restaurant, catering), industri kesehatan dan farmasi, industri kosmetik dan perawatan diri (toiletries), serta industri cat dan pelapis (coating).

Pertumbuhan pesat di sektor-sektor tersebut akan secara langsung meningkatkan permintaan global terhadap bioemulsifier sawit yang berperan penting dalam menciptakan stabilitas, tekstur, dan kualitas pada berbagai produk industri.

Preferensi Gaya Hidup Sehat Masyarakat Global. Seiring dengan peningkatan pendapatan, daya beli, dan latar belakang pendidikan konsumen, khususnya di kawasan perkotaan (urban society), terjadi perubahan signifikan dalam preferensi gaya hidup menuju pola hidup yang lebih sehat (healthy lifestyle).

Perubahan tersebut tercermin dari kenaikan konsumsi produk-produk yang mendukung kesehatan dan kebugaran tubuh, baik dari segi pangan, perawatan diri, maupun terapi kesehatan. Fenomena ini turut mendorong pertumbuhan pesat pada industri farmasi dan kesehatan, industri kosmetik dan toiletries, serta industri spa dan wellness. Pertumbuhan pada sektor-sektor industri tersebut secara langsung berimplikasi terhadap kenaikan permintaan global terhadap bioemulsifier berbasis sawit.

Tuntutan Konsumen dan Atribut Produk. Seiring dengan peningkatan kesadaran dan wawasan konsumen global terhadap berbagai atribut produk seperti kesehatan, kesejahteraan, dan kelestarian lingkungan, terjadi perubahan yang signifikan dalam perilaku konsumen dalam mengevaluasi dan memilih produk yang akan dikonsumsi.

Tren konsumen masa kini dan masa depan menunjukkan peningkatan preferensi terhadap produk yang memiliki karakteristik alami (clean-label, plant-based, vegan-friendly), biodegradable, renewable, rendah toksisitas, plastic-free, halal, serta bebas dari bahan yang terkait dengan GMO (genetically modified organism) (Dammak et al., 2020; Santamaria-Echart et al., 2021; Tan & McClements, 2021; Chen & Xia, 2024).

Dalam konteks ini, bioemulsifier berbasis sawit menjadi solusi yang relevan dan berkelanjutan untuk menjawab tuntutan konsumen global tersebut. Produk ini tidak hanya memenuhi aspek fungsional dan keamanan, tetapi selaras dengan nilai-nilai keberlanjutan dan etika konsumsi modern.

Dengan demikian, jelas bahwa tren pasar global pada masa depan akan memberikan prospek yang luas dan menjanjikan bagi pengembangan bioemulsifier sawit. Terbukanya peluang pasar tersebut akan mendorong percepatan inovasi teknologi dan produk dalam industri bioemulsifier sawit sekaligus memperluas pangsa pasar minyak sawit sebagai bahan baku utama dalam industri kimia hijau dan berkelanjutan.