Kesehatan dan Nutrisi

MENGENAL 3-MCPD dan GE

Badan Pemeriksa Obat dan Makanan (BPOM) sejak tahun 2009 lalu sudah menetapkan batas maksimum 3-MCPD pada makanan, yakni pangan olahan...

ITB Kembangkan Pakan Ternak dari PFAD untuk Peningkatan...

Sebagai produsen minyak kelapa sawit terbesar dunia, Indonesia menghasilkan Palm Fatty Acid Distillate (PFAD) yang merupakan hasil...

Khasiat Sawit Merah untuk Mencegah COVID-19

KALANGAN virologis dan ahli kesehatan sependapat bahwa sistem kekebalan tubuh merupakan kunci untuk perlindungan diri dari COVID-19....

LIPI Kembangkan Hand Sanitizer Berbahan Baku Limbah Tandan...

Pusat Penelitian Kimia Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) berhasil mengembangkan hand sanitizer dengan campuran bioethanol...

Minyak Kelapa Sawit Solusi untuk Atasi Stunting

KANDUNGAN vitamin dan nutrisi dalam minyak kelapa sawit menjadi solusi untuk mengatasi persoalan gizi buruk dan stunting di masyarakat....

Ada Sawit dalam Gastronomi Indonesia

DEWASA ini, makanan tradisional Indonesia bukan lagi sekadar sarana untuk memenuhi kebutuhan hidup, tetapi telah menjadi bagian dari...

Produksi Gula Merah dari Batang Sawit

SIAPA sangka peremajaan pohon kelapa sawit ternyata bisa menghasilkan gula merah. Dengan sedikit usaha, batang pohon sawit yang terbuang...

Asam Lemak Jenuh Sawit Tidak Sebabkan Sakit Jantung

PERTEMUAN Ilmiah Tahunan (PIT) Perhimpunan Spesialis Kedokteran Okupasi Indonesia (Perdoki) di Yogyakarta belum lama ini menegaskan...

Produk Pangan Olahan Kelapa Sawit

Pemanfaatan minyak sawit dan inti sawit untuk produk pangan lebih mengarah pada stabilitasnya dalam bentuk semi solid pada suhu ruang...

Isu kontaminan 3-monochlorpro-pandiol ester (3-MCPD Ester)...

Kontaminasi menjadi masalah yang krusial bagi minyak sawit dan inti sawit.  Jenis kontaminan yang sering dituntut untuk dianalisa...

Alasan Sawit Lebih Dipilih untuk Campuran Makanan

MINYAK kelapa sawit ternyata merupakan produk yang popular dan menjadi pilihan untuk dipakai pada makanan olahan di dunia dibandingkan...

Manfaat Minyak Sawit untuk Atlet

MINYAK kelapa sawit sudah terbukti memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Mulai dari kemampuannya melindungi fungsi otak, mengurangi...

Salah Kaprah Larangan Minyak Sawit di Toserba Iceland

ICELAND Food, sebuah perusahaan makanan asal Inggris akan melarang  penggunaan minyak kelapa sawit dalam produk mereka pada akhir...

Ini Bukti Minyak Sawit Baik untuk Kesehatan

SEBAGAI minyak yang berasal dari tumbuhan, minyak kelapa sawit sama sekali tak memberi dampak buruk kepada manusia. Minyak nabati...

Memperbandingkan Manfaat Kelapa Sawit dan Minyak Kelapa

MEMPERBANDINGKAN minyak kelapa sawit dan minyak kelapa dikaitkan dengan seberapa besar manfaatnya bagi manusia, sama saja dengan membandingkan...

19 Perusahaan F&B Singapura Gunakan Minyak Sawit Lestari

SEDIKITNYA, 19 perusahaan makanan dan minuman Singapura menyatakan komitmennya untuk menggunakan minyak kelapa sawit lestari. Termasuk...